健康普及:315给您的健康打打假


    国际消费者维权日 
    自1983年,国际消费者协会把每年的3月15日定为国际消费者权益日后,每年的这一天,世界各地的消费者及有关组织都要举行各种活动,推动保护消费者权益运动进一步发展。 
    喝骨头汤可以补钙、铁锅炒菜可以补铁、喝浓茶可以帮助解酒、熏醋可以防感冒、吃鸡蛋会提高胆固醇、饭后需要立即刷牙……您是否听过类似的说法?这些说法靠谱吗?到底哪些是真,哪些是假呢?
    健康无小事,315来了,我们来给您常见的健康误区打打假!
 
    误区一:喝大骨头汤补钙
    中国人有句老话“吃什么补什么”,很多患有骨质疏松的老人会感到困惑,为何经常熬骨头汤喝,骨质疏松却也不见好转呢?专家表示:动物骨头是被骨化的钙盐,不是人体可以吸收利用的钙离子,所以骨头汤里大部分的钙盐不能被人体有效吸收。此外,骨头汤里溶解了大量的骨内脂肪,如果喝得过多,反倒容易引起老年人血脂增高、动脉硬化,引发心脑血管方面的疾病隐患。
所以,要想解决“补骨”的问题,还是要从骨胶原蛋白和钙上入手。
 
    误区二:吃鸡蛋会提高胆固醇
    “蛋黄中含有胆固醇,所以吃鸡蛋会提高血清胆固醇”,之所以会有这种误会,全都要怪它们同名同姓——都叫胆固醇,但事实上它们根本是两码事。食物胆固醇存在于类脂肪的原子中,一般存在于和动物有关的食物中,例如鸡蛋,然而它对血液中的胆固醇没有太大影响,因为身体会根据自身需要制造胆固醇,真正刺激身体制造胆固醇的是反式脂肪。鸡蛋中的饱和脂肪含量相对较低,一只大鸡蛋中只含有1.5克饱和脂肪,所以不吃鸡蛋不但无法预防胆固醇升高,反而与一个能提供13种维生素和矿物质的好东西擦肩而过。
 
    误区三:铁锅炒菜能补铁
    虽然用铁锅炒菜能够增加菜肴中的铁含量,但这些铁都是无机铁,而人体需要的是有机化合物形态的铁,所以铁锅所溶出的铁元素很少能被人体所吸收。另外,铁锅很容易生锈,一旦铁锈进入人体,会加重肝脏的代谢负担。
 
    误区四:浓茶解酒
    “酒逢知己千杯少,人生当浮一大白”,对于“酒文化”盛行的中国,无论男女,不管是在节假日还是日常生活里,遇上聊得来的,总喜欢痛饮几杯。
    酒量的大小,除了与肝脏的对酒精的分解能力有关外,其实还与身体的多方面因素有关,不是光喝就能练出来的,而酒精进入人体后,会使人心跳加快,血管扩张,血液流动加速,产生亢奋。
    酒中的乙醇对心血管的刺激很大,而茶同样具有兴奋心脏的作用。两者合二为一,对心脏的刺激加大,特别是心脏病患者,酒后喝茶危害更大。饮茶还会加速利尿作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出,经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。
 
    误区五:熏醋防感冒
    用熏醋的方法杀灭房间的病菌,是很多人熟悉的“偏方”。虽然醋酸在一定浓度时确有消毒、杀菌作用,但需要长时间反复进行,费力不讨好。
    相反,频繁熏醋会使室内产生一种刺激性极强的气味,刺激呼吸道粘膜,容易导致气管炎、肺气肿、哮喘等疾病的发生或加重。
    如果确实想要通过熏蒸的方法来预防感冒,可以选择安全的中草药,如菊花、双花、板蓝根等,将草药煎煮后,取汁液,用蒸汽熏蒸,也可以放在加湿器中挥发出来,既可以湿润鼻腔及呼吸道,也可以起到杀菌、抑制病毒感冒等作用,适用于抵抗力较弱的老人以及小孩。
 
    误区六:跑步伤膝盖
    跑步伤膝盖是跑者最常见的疑惑之一。但也不排除其他因素,比如肌力不足、穿着不适当、过度训练等。事实上,膝关节是人体运动最多、负重最大的关节之一。一般来说,扭转最容易导致膝关节损伤,尤其是足球、篮球等运动中一些斜切、转身、拐弯等动作,都比较容易造成膝盖受伤。
    其实,只要运动量控制好了,跑步很少造成膝盖损伤,反而超重才是致伤害的关键。
    据美国凯撒医疗研究部门的营养专家表明,关节就跟滑轮的作用一样,上边在拉它,下面的重量越大,压在腿上的平行分力就越大。不过有一点倒是真的,相比沥青马路,人行道铺设的地砖硬度更高,这对膝盖、脚踝带来的冲击力也更大,所以路跑尽量不要在人行道上进行。

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