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秋季进补，当不当补？
秋天到了，随着天气变冷，大家的胃口也好了起来，总想多吃点“好”的，补偿热量，并为度过寒冷的冬季做准备。营养学家提醒大家，秋天吃太多肉并不科学，补过了还会让一夏的减肥成果付之东流。那么，秋天应该怎样进补呢?并不是所有的人都适合秋补。
不适宜人群：过度肥胖人群；比如说偏于湿热的体质，经常会出现形体肥胖，口干口苦，舌质黏腻，大便不畅，形体比较肥胖，代谢相对来说有点过剩的人群，实际上不太适合进补。
适宜人群：更适合体质虚弱的人群。
秋季进补应以清补、平补为主。除了阳虚体质者外，不要过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等，否则极易加重秋燥。此外，秋季进补还应因人而异，因此，身体虚弱、患有慢性疾病者，最好在医生的指导下辨证进补。
-秋季进补汤-
红枣银耳汤 ：
材 料：
银耳半朵，冰糖10颗，枸杞一勺，红枣适量
做 法：
1、红枣切开去核切成圈状和冰糖放一起备用
2、银耳提前一晚泡开，剪刀减去尾端撕成小朵
3、银耳放入电饭煲内胆，加适量水煮20分钟
4、加入枸杞、红枣和冰糖再次慢慢熬煮20分钟即可
益处：
补虚益气、养血安神、健脾和胃。
鹌鹑汤：
材 料：
鹌鹑1只，淮山2根，大枣，莲子，高粱米，枸杞各适量，盐少许
做 法：
1、处理好的鹌鹑清洗干净
2、开水锅中焯去血水
3、山药两只洗净，去皮切段
4、高粱米少许，大枣和莲子少许洗净备用
5、所有食材准备好后一同注入汤煲中，晚上煮早上吃，或者上午煮晚上吃，煲好的汤中要加少许的盐调一下味道
益处：
健脾益气,特并适合体虚人士。
枸杞生地女贞白鸭汤：
材 料：白鸭1只、枸杞30克、淮山50克、生地黄50克、女贞子30克、生姜3片
做 法：
1、枸杞子、淮山、生地黄洗净浸泡
2、将白鸭宰后，洗净切块
3、将材料同放煲内，加适量清水，大火煲沸后，改用小火煲2小时，加适量食盐调味。
益处：
养阴滋肾。
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