欢迎保定泰和康复医院官网

核磁24小时预约电话:0312-8416370

特色科室

关注手机网站

关注微信

神经康复治疗科 | 儿童康复治疗科 | 物理因子治疗科 | 作业疗法治疗科 | 言语吞咽治疗科 | 骨关节康复治疗科 | 骨科 | 高压氧 | 心脑血管病科 | 糖尿病科 | 中医科 | 针灸科 | 中医妇科 | 综合内科

联系我们

地址:保定市莲池北大街389号(青少年宫对面 原省招)

 

 

乘车:乘4路车到青少年宫站下车北行过十字路口路东即到乘17、22、23、29、51、55、 63路车到军分区东院站下车东行十字路口路北即到

核磁24小时预约电话:0312-8416370

关注微信小程序

版权所有 保定泰和康复医院    冀ICP备15022513号-1  网站建设:中企动力  保定

>
新闻详情

新闻中心

脑卒中患者膳食指导

【摘要】:
2017年8月1日,国家卫生计生委发布了9项推荐性卫生行业标准,《脑卒中患者膳食指导》是其中之一(标准编号:WS/T558-2017),该项标准自2018年2月1日起施行。 膳食指导原则 1.平衡膳食选择多种食物,达到营养合理,以保证充足的营养和适宜的体重(18.5kg/m2≤BMI<24.0kg/m2)。每日推荐摄入谷薯类,蔬菜、水果类,肉、禽、鱼、乳、蛋类,豆类,油脂类共五大类食品。做到主食粗
     2017年8月1日,国家卫生计生委发布了9项推荐性卫生行业标准,《脑卒中患者膳食指导》是其中之一(标准编号:WS/T558-2017),该项标准自2018年2月1日起施行。
 
膳食指导原则
 
1 .平衡膳食
选择多种食物,达到营养合理,以保证充足的营养和适宜的体重(18.5 kg/m2≤BMI<24.0 kg/m2)。每日推荐摄入谷薯类,蔬菜、水果类,肉、禽、鱼、乳、蛋类,豆类,油脂类共五大类食品。做到主食粗细搭配。
 
2.个体化膳食指导
针对脑卒中的不同人群,进行相应的医学营养治疗,满足其在特定时期的营养需求。对于年轻的脑卒中患者,养成良好的饮食习惯,减轻高血脂、高血压、高血糖症状。对于老年脑卒中患者,提供适宜的能量和营养素并考虑其心理社会因素。
 
3. 烹调方式选择
烹调方法多用蒸、煮、炖、拌、汆、水溜、煨、烩等少盐少油烹调方式。减少咀嚼,易于消化和吸收。
 
4. 食物质量与性状的改变
针对吞咽障碍的患者将固体食物改成泥状或糊状。固体食物经过机械处理使其柔软,质地更趋于一致,不容易松散,从而降低吞咽难度。脑卒中后大部分吞咽障碍患者最容易误吸的是稀液体,将稀液内加入增稠剂以增加黏度,可减少误吸,增加摄入量。注意在结构改变的食物中强化可能丢失了的营养成分,尽量使食物能引起患者食欲。
 
【本标准起草单位】
河北医科大学第一医院
中国疾病预防控制中心营养与健康所
北京协和医院
天津市第三中心医院
复旦大学附属华山医院
四川大学华西医院
哈尔滨医科大学附属第二医院
中日友好医院
河北医科大学第二医院
 

联系我们

左侧联系

地址:保定市北市区莲池北大街389号(青少年宫对面 原省招)

电话:0312-5977088;0312-5977016

乘车:乘4路车到青少年宫站下车北行过十字路口路东即 乘17、22、23、29、51、55、 63路车到军分区 东院站下车东行十字路口路北即到

网址:www.bdthyy.com.cn