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为什么苹果被人称为“大夫第一药”?一天一个苹果的好处

【摘要】:
多吃水果的好处  水果除了含有我们已知的营养素外,还富含大量天然植物化合物。这些物质可以调节解毒酶的活性,改善激素代谢,具有抗菌抗病毒的能力,并且发挥着延缓衰老的作用。  苹果酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高,被越来越多的人称为“大夫第一药”。许多美国人把苹果作为瘦身必备,每周节食一天,这一天只吃苹果,号称“苹果日”。为什么苹果是“大夫第一药”   营养师分析

多吃水果的好处

    水果除了含有我们已知的营养素外,还富含大量天然植物化合物。这些物质可以调节解毒酶的活性,改善激素代谢,具有抗菌抗病毒的能力,并且发挥着延缓衰老的作用。

    苹果酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高,被越来越多的人称为“大夫第一药”。许多美国人把苹果作为瘦身必备,每周 节食一天,这一天只吃苹果,号称“苹果日”。

为什么苹果是“大夫第一药”

     营养师分析:苹果酸甜可口,营养价值和食疗价值都很高,被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。苹果主要含有糖,果胶,有机酸,多 种维生素,钙、磷、镁等矿物质,膳食纤维等。苹果中的维生素C是心血管的保护神,胶质和矿物质可以降低胆固醇,特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情 绪,还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑,使肌肤润泽有弹性。

    苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇;在空气污染的环境中,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响;苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,可以减少肺癌的危险,预防铅中毒;苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效;苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害;苹果中含有大量的镁、硫、铁,铜、碘、锰、锌等微量元素,可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。

适合食用人群

    1.慢性胃炎、消化不良、气滞不通者,便秘、慢性腹泻、神经性结肠炎,高血压、膏血脂和肥胖患者,癌症患者、贫血和维生素缺乏者尤其适合。

    2.准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应;

    3.每天1个苹果 少得肠癌

经常吃苹果可减少患肠癌的风险。据英国《每日邮报》近日报道,一项试验表明,每天吃一个以上苹果,可减少约一半患肠癌的风险,而吃其他水果或蔬菜没有显 示同样效果。研究人员认为,苹果的保护性能,可能是其类黄酮含量高的结果。这些在苹果皮里发现的抗氧化剂,可以防止自由基对分子或组织造成损害,从而抑制 癌症的发生和细胞繁殖。而苹果皮里的抗氧化剂是肉里的5倍,所以,当你吃苹果时,可以洗,但不要削皮。

然而,世界癌症研究基金会表示,其实所有癌症的危险都可以通过简单的生活方式改变减少30%-40%,如多吃水果和蔬菜,定期锻炼,控制体重等。

 

不适宜人群
 
 
 
 
    肾炎和糖尿病患者不宜多吃。
    食物相克 苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
    适宜用量 每天吃1~2个
 
温馨小贴士
    将削掉皮的苹果浸于凉开水里,可防止氧化使苹果清脆香甜。
    苹果的营养很丰富。吃苹果时要求细嚼慢咽,这样不仅有利于消化,更重要的是对减少人体疾病大有好     处。不要饭前吃水果,以免影响正常的进食及消化。
 

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