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秋季进补,当不当补?

【摘要】:
秋天到了,随着天气变冷,大家的胃口也好了起来,总想多吃点“好”的,补偿热量,并为度过寒冷的冬季做准备。营养学家提醒大家,秋天吃太多肉并不科学,补过了还会让一夏的减肥成果付之东流。那么,秋天应该怎样进补呢?并不是所有的人都适合秋补。不适宜人群:过度肥胖人群;比如说偏于湿热的体质,经常会出现形体肥胖,口干口苦,舌质黏腻,大便不畅,形体比较肥胖,代谢相对来说有点过剩的人群,实际上不太适合进补。适宜人群:

  

 秋天到了,随着天气变冷,大家的胃口也好了起来,总想多吃点“好”的,补偿热量,并为度过寒冷的冬季做准备。营养学家提醒大家,秋天吃太多肉并不科学,补过了还会让一夏的减肥成果付之东流。那么,秋天应该怎样进补呢?并不是所有的人都适合秋补。

不适宜人群:过度肥胖人群;比如说偏于湿热的体质,经常会出现形体肥胖,口干口苦,舌质黏腻,大便不畅,形体比较肥胖,代谢相对来说有点过剩的人群,实际上不太适合进补。

适宜人群:更适合体质虚弱的人群。

    秋季进补应以清补、平补为主。除了阳虚体质者外,不要过多食用温热的食物或药物,如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等,否则极易加重秋燥。此外,秋季进补还应因人而异,因此,身体虚弱、患有慢性疾病者,最好在医生的指导下辨证进补。

-秋季进补汤-

红枣银耳汤 :

材 料:

银耳半朵,冰糖10颗,枸杞一勺,红枣适量

做 法:

1、红枣切开去核切成圈状和冰糖放一起备用

2、银耳提前一晚泡开,剪刀减去尾端撕成小朵

3、银耳放入电饭煲内胆,加适量水煮20分钟

4、加入枸杞、红枣和冰糖再次慢慢熬煮20分钟即可

益处:

补虚益气、养血安神、健脾和胃。

鹌鹑汤:

材 料:

鹌鹑1只,淮山2根,大枣,莲子,高粱米,枸杞各适量,盐少许

做 法:

1、处理好的鹌鹑清洗干净

2、开水锅中焯去血水

3、山药两只洗净,去皮切段

4、高粱米少许,大枣和莲子少许洗净备用

5、所有食材准备好后一同注入汤煲中,晚上煮早上吃,或者上午煮晚上吃,煲好的汤中要加少许的盐调一下味道

益处:

健脾益气,特并适合体虚人士。

枸杞生地女贞白鸭汤:

材 料:白鸭1只、枸杞30克、淮山50克、生地黄50克、女贞子30克、生姜3片

做 法:

1、枸杞子、淮山、生地黄洗净浸泡

2、将白鸭宰后,洗净切块

3、将材料同放煲内,加适量清水,大火煲沸后,改用小火煲2小时,加适量食盐调味。

益处:

养阴滋肾。

 

 

 

 

 

 

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