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并非所有脂肪都是坏东西,有类好脂肪对血管健康有帮助

【摘要】:

    脂肪,谈到这个词,不管是肥胖人,还是其他,都会想远离三分。可是,脂肪真得需要这么惧怕吗?没有了脂肪,我们就真得健康也不胖了么?

    今天我们就来聊聊关于脂肪的二三事,要能分清好脂肪与坏脂肪,吃对了,都不是事。

1、三大产能营养素之一的脂肪,有哪些不可替代呢?

    脂肪提供的能量多,1g脂肪就可以提供9kcal的能量,要不怎么来支撑人体活动呢?脂肪是生命的重要物质基础,是人体的三大组成成分之一。

    脂肪也具有饱腹感,在胃肠道内的停留时间很长,也就是为啥吃肉多高脂肪的食物不容易饿了。

    脂肪能够维持我们的体温恒定,保护我们的内脏,缓冲外界压力的作用。内脏周围有适量的脂肪垫就可以起到保护作用,也能减少内部器官之间的相互摩擦,保护脏器。

    脂肪可以促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收,提供人体必需脂肪酸,为机体细胞的组成提供原料。所以脂肪对于人体来说,也是不可或缺的一部分,不能太少。

 

2、日常生活中哪些是我们说得“好脂肪”呢?

    我们说得好脂肪,就是脂肪当中的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸。这两种脂肪酸能够有利于降低心血管疾病风险、降低2型糖尿病风险、以及控制胰岛素和血糖的水平。

    这类的脂肪在我们日常生活中摄入的渠道就是橄榄油、菜籽油、花生油、玉米油、大豆油、坚果类食物、鱼类食物中比较多,就可以适量吃。

3、日常生活中哪些是我们说得“坏脂肪”呢?

    我们说得坏脂肪,也就是常见一些人造的黄油当中的反式脂肪,在一些甜品、蛋糕等里面含有。还有一些红肉,如猪、牛羊肉中的饱和脂肪。

    这一类脂肪,如果摄入的过多或者超标,就会增加冠心病、糖尿病、肥胖等疾病的风险。

 

4、饮食中又该如何来吃对脂肪呢?

    避免反式脂肪,少吃饱和脂肪,选择优质脂肪。选择适量的全脂奶,少吃红肉,多吃白肉,减少精加工油炸类食物的摄入,多选择天然食物的摄入,也就是新鲜的蔬菜水果,原味的坚果类食物。

 

5、超级脂肪的w-3脂肪酸可以适量多吃一些。

    w-3脂肪酸能够使得心血管的死亡率降低30%,减少我们身体发生炎症反应,延缓糖尿病的发展,降低痴呆与抑郁的风险,还能够降低心脏病和猝死的风险,能够促进大脑和视力的发展,可谓益处多多。

    饮食中可以从鱼类食物、鱼油、亚麻籽油、三文鱼、核桃、牛油果等食物中获取,让好得脂肪更利于机体的健康发展。

    脂肪并不是不好,关键是看有没有吃好,还有没有吃少,吃对。选择好的脂肪,适量吃,避免坏的脂肪,适度吃,才能更加利于身体平衡健康喔!

 

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